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10.312014

今週の定休日は天気も良かったので、奥さんや愛犬と一緒に神戸大学を散歩してきました。お出かけの目的は、秋の木の実拾いをするためでした。神戸大学は六甲山を少し登ったところにあるので、いろんな種類の木々が生えていまして、春は桜の花見、秋にはどんぐりなどの木の実を拾うことができます。

10.242014

先日ブログに記事を書いた『マロンのティラミス』、やっと完成しました。本日からカフェにて、秋限定メニューとして提供しております。

10.222014

もう亡くなりましたが、フランスの有名なイラストレータだそうです。わたしは知りませんでしたが、うちの奥さんが前からペイネのイラストが好きだったそうで、彼女が軽井沢を旅行した時に見学したペイネ美術館で、記念に絵はがきを購入していたそうです。

10.192014

毎年、お盆を過ぎたころに行われる、仲間内の恒例行事があります。長野県の美味しいトマトの生産地を訪ねて、絶品の『トマトケチャップ』と『胡椒みそ』をコーヒー仲間の有志の共同作業で作っているんです。

10.192014

テーブルの花が新しくなりました。小さな赤い実が『野いばらの実』です。グリーンの丸い花が『菊』、白っぽい小さな花が『アルストロメリア』の変わり種、だそうです。

10.182014

先日試作したマロンのティラミスですが、いくつか改善点が見つかりました。しかし、コーヒーの仕事が忙しく、まだ改良版の試作ができておりません。そうこうしていると、奥さんが前々からあたためていた、『ベイクドチーズケーキ』を作ってしまいました。

10.172014

参加者を募集しておりました『中医学＆ハーブセミナー』ですが、本日募集を締め切りました。侑備堂のオーナーさんは、薬剤師の他、中医学の資格もお持ちの方ですので、非常にためになるお話をしていただけると期待しています。

10.122014

秋の味覚と言ったら、何を思い浮かべますか？これは、今日お客様からいただいたお土産で、三田で採れた黒豆です。黒豆といったら、関西では丹波篠山が有名ですが、三田でも生産しているようです。この黒豆ですが、２週間位の期間限定で枝豆として販売されています。

10.112014

今日は八幡神社のだんじりのパレードの日でした。昼過ぎに、お店の近くを通ってゆきました。写真では分かりづらいですが、結構な坂道を登っていきます。神戸ならではの、だんじりパレードです。

10.102014

先日お知らせしました、『中医学＆ハーブセミナー』ですが、先週末からチラシをウィンドウに掲示したところ、お申込みや問い合わせが増えてまいりました。もし参加をお考えの方がいらっしゃいましたら、お早い目のお申込みがオススメです。