Rencaご紹介

ご挨拶

お店(外観)2010年7月六甲山の麓で、『自家焙煎コーヒーと
厳選紅茶、ハーブティー』のお店をオープンしました。

熱風焙煎機を利点を生かして焙煎したコーヒー豆や、
店主自ら厳選した高品質な紅茶、ハーブティー、
自然素材を使った無添加、手作りの焼き菓子などを
販売しています。

また、これらの商品を店内で飲食いただけるよう、
お席も準備しております。

どうぞお気軽にお越しください。


店内ご紹介

GRN焙煎機焙煎機

お店の入口を入ってすぐ右に、赤い焙煎機があります。

焙煎機には、直火式、半熱風式、完全熱風式の3つの方式が
ありますが、当店のものは『完全熱風式』です。

この『完全熱風式焙煎機』の利点を最大限に生かすため、
『究極の焙煎術』という焙煎手法を駆使しコーヒー豆を
焙煎しています。

『究極の焙煎術』とは、長年積み重ねてきた焙煎テクニックを
ベースに、この焙煎機を使いこなすノウハウを満載した焙煎手法です。

 

 

コーヒー陳列コーヒー販売

入口左側のレジでは、コーヒー豆や器具を 販売しています。

コーヒー豆は、『定番の豆』、『数量限定の豆』と
『今月の豆』が ございます。

器具は、コーヒー器具(コーヒーミル、コーヒーマシン、
ドリップ器具、フレンチプレスなど)と、紅茶器具
(ポット、便利グッズ)がございます。

 

 

商品棚商品販売

入口の正面で商品の販売をしております。

紅茶、ハーブティー、ドリップ・コーヒー、リキッド・
コーヒー、焼き菓子の販売をしております。

当店のメイン商品はコーヒーですが、その他の商品も
全て手を抜かず、お客様にご満足いただけるものをと、
厳選した商品を販売させて頂いています。

毎年8~9月、店主によるトマト生産地で手作りの
トマト・ソースや胡椒味噌の販売もあります。

その他、バレンタイン、母の日、クリスマスなどのギフト商品の販売もございます。
ギフト発送も請けたまわりますので、お気軽にお問い合わせください。

 

本の棚

本棚

Rencaの本棚には、店主のちょっとした、
こだわりの本があります。

美術的、芸術的なもの、写真、旅など、、、

本はいささか古本の部類までございますが、
『いいものは変わらない』ということを、
コーヒーを飲みながら、ゆっくりと感じて
いただけたら、

また、
本の棚2旅の本で心を世界へ飛ばせていただけたら、

という思いで並べさせていただいております。

他にも『犬好き』、いや『シバ好き』の
『柴犬本』などマニアックなものまで、

色々、楽しんでいただけたら幸いです。

 

客席客席

販売エリアの奥に、イートイン用の客席をご用意しています。
お席は、二人掛けのテーブルが4つと、4カウンター席の合計12席ございます。

ちょっとしたこだわりですが、テーブル上の花を絶やさないように気を付けています。

表通りから奥まった席で、お茶の時間をゆっくりと過ごしていただけたら幸いです。

 

エスプレッソマシンエスプレッソ・マシン

写真は開業時から使っている、エスプレッソ・マシンです。

このマシンはイタリア製でして、VIBIEMME(ヴィビエンメ)社のLolloと機種のマシンです。
イタリア製ということで、故障などの不安が少しありましたが、今のところ機嫌よく働いてくれています。

熱風式で焙煎したコーヒー豆は、エスプレッソと非常に相性がよく、イタリアのエスプレッソ豆は熱風式で焙煎されたものが主流です。

いつか当店の『熱風式焙煎機』『イタリア製エスプレッソ・マシン』のコンビから、
『最高のエスプレッソ豆』が生まれてくるのを夢見て、日々研鑽を重ねています。


お店情報

所在地:兵庫県神戸市灘区八幡町2丁目13-13インペリアル六甲101
☎/FAX:(078)856-8560
営業時間:PM1:00~8:00
定休日:毎週火曜日、不定休

◆阪急神戸線・六甲駅より徒歩3分 ◆JR神戸線・六甲道駅より徒歩13分

兵庫県神戸市灘区八幡町2丁目13-13

 

 

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