レンカ店長

2.52015

くるみのブラウニー

２月はバレンタイン月ですので、当店でもバレンタインにちなんだメニューを、２月限定で販売いたします。それも作り手が材料までこだわった『くるみのブラウニー』です。

2.52015

小顔矯正サロンぷてぃらっく

最近、近所でオープンした『小顔矯正サロンぷてぃらっく』さん、ショップカードを置かせてもらったのがきっかけで、紅茶を業務用で卸させていただくことになりました。オーナーさんは紅茶が大好きな方で、施術後のティータイムに当店の紅茶を使っていただいています。

1.312015

お客様をバリスタに

自家焙煎コーヒー専門店が喫茶営業をやめて、コーヒー豆販売やドリンクのテイクアウトだけのお店にリニューアルするという話を聞くことがあります。確かに個人レベルのお店の場合、何でもかんでもできるわけではないので、時代の趨勢に合わせて注力すべき分野に集中するというのは、もっともな話だと思います。

1.292015

一粒で二度美味しい

先日TVを見ていると、奈良の老舗茶園が紹介されていました。その茶園では、カフェを併設していて、お茶を使ったカフェメニューをだしたり、お茶教室の開催をされているそうです。そのお茶教室で印象に残ったのが、「お茶葉は食べれるんですよ」という内容でした。

1.272015

イイネ！

今年からブログの更新頻度をもっと上げていこうと思い、暇があると「何かいいブログ連載ネタがないかなぁ。」と考えていたりします。今日は定休日で、ぼーっとしていたら、ひとつ思いつきました。お客様からいただいた『イイネ！』を紹介していってはどうかと。。。

1.272015

今日の花（2015年1月26日）

久しぶりにテーブルフラワーのご紹介です。ピンクの実を付けているのが、ヒペリカムの新色ココカジノです。薄い緑色の花を付けているのが、アルストロメリアのブライズメイドです。

1.262015

ビターブレンドのご紹介

当店で売れ筋Ｎｏ．１のコーヒー豆、『ビターブレンド』をご紹介します。ブレンド名を読んで字のごとく、苦味が特徴のブレンドコーヒーです。

1.252015

ティンガティンガ

久しぶりに、ティンガティンガを壁に掛けています。タンザニア発祥の絵なので、珈琲屋に良くあう絵ですね。写真はあまり上手く撮れていませんが、お店に来ていただくと、鮮やかな色使いの綺麗な絵をご覧いただけます。

1.252015

コーヒー豆の保存実験（２００ｇ袋）

先月のブログ記事『コーヒー豆の保存について』で、保存方法の検証のためにコーヒー豆と粉を冷凍庫に入れて保存していましたが、あれから１か月経ったので冷凍庫から取り出して、豆や粉の保存具合を確認してみました。１２月２４日（土）１２：３０に冷凍庫から取り出しました。

1.212015

『Rencaヤフー店』オープンのお知らせ

先月お知らせしておりました、ネットショップをオープンさせていただきました。店舗名は、『Rencaヤフー店』です。