珈琲豆 | Renca

12.102015

毎年恒例の年末年始の限定商品をご紹介いたします。今年は、パナマオホデアグア農園のゲイシャが限定入荷しました。このゲイシャは、農園の中でもタイガーブロックで栽培され、ワイニープロセスと呼ばれている特別な精製方法でつくられた希少なゲイシャです。

1.262015

当店で売れ筋Ｎｏ．１のコーヒー豆、『ビターブレンド』をご紹介します。ブレンド名を読んで字のごとく、苦味が特徴のブレンドコーヒーです。

1.162015

今年から始めましたコーヒー豆の紹介ですが、本日は第２弾としまして、『マラウィチャカカゲイシャ』をご紹介します。この豆は昨年末、久しぶりに新入荷したのですが、わたしには特別な思いのあるコーヒーです。

1.152015

新年を迎えたばかりと思っていたら、もう１月の半分が過ぎてしまいました。今年は昨年よりもブログの更新頻度を上げていくのが今年の目標の１つでもあるので、連載でアップしていけるネタを考えていきます。今年も、よろしくお願いいたします。

12.232014

年末年始のスペシャルコーヒー第３弾、コピルアクを販売致します。

12.102014

紅葉の季節も終わって１２月に入ると、忘年会やらクリスマス・イベントやらで、急に年末ムードが漂ってきたように感じますね。これから当店も年末年始用のキャンペーンの準備で忙しくなりそうです。それはさておき、先週のことで恐縮なのですが、りんごに因んだ話題を３つご紹介してゆきます。

11.162014

先日のブログで予告しましたが、パナマはエスメラルダ農園のゲイシャが入荷しました。まだ生豆です。これから焙煎の予定ですが、焙煎機の大掃除をしたので、少し焙煎条件が変わりました。浅煎り～深煎りまで焙煎をしてから、この希少な豆を焙煎してゆきます。

7.312014

きのう、生豆の納品がありました。ブラジル、コロンビア、ガテマラです。その他、限定のマラウィ・ゲイシャも少量入荷しました。今日も暑そうですが、焙煎がんばります。