8.162014
先日の抽出講座を受講して帰ってきてから、 開店前の空き時間などを利用して、ネルドリップの練習をしています。
最初は、「なんや、これ!」という味だったのが、次第にネルドリップのコーヒーらしくなってきました。
今日は、フレンチローストのブラジルの豆を使って、 ネルドリップしました。
今は教えていただいた条件で練習しています。
自分で満足できるくらいに上達したら、 挽き目、分量、温度などの条件を変えて最適な抽出ができるよう 研究してみようと思います。
募金箱を設置しました
夏バテ知らず
2014.4.30
2014.9.7
2013.12.21
2010.8.31
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