レンカ店長

6.292010

夏はアイスコーヒーで

きのうあたりから、神戸は非常に暑くなってきて、いよいよ夏到来という感じですね。こう暑くなってくると、家でコーヒーを淹れるにしても、お湯を沸かすのが億劫になってきます。そんなときに最適なのが、ダッチコーヒーと呼ばれている水出しコーヒーです。

6.282010

グァテマラのコーヒー

きょう店舗工事の現場に行って、打ち合わせをしてきたのですが、少し進捗が遅れているということでした。やはり、先週末の大雨が影響したのでしょうか？やはり、梅雨時の工事ですから、仕方ないですね。そして、店舗の前で話をしていると、「お店の方ですか？」と、ふいに話しかけられました。「はい。

6.272010

看板製作

先日材料だけ購入して、延ばしに延ばしていた看板を製作しました。近所のアンティークショップさんに作り方のコツを教えて頂いていたので、教えにしたがって作りました。お店を開店するのは、今回が初めてなので、何から何まではじめてのことなので、いろいろとアドバイスをいただける人がいると、非常に助かりますね。

6.262010

六甲に多いもの

久々に六甲の紹介をしてみたいと思います。今回は六甲の街について、前から思っていたことなのですが、この街には美容院がたくさん営業しているのでうす。六甲に来られると分かりますが、本当に多いんです。

6.252010

インドネシアのコーヒー

インドネシアのコーヒーと言えば、マンデリンやトラジャが有名ですが、まずはマンデリンを品揃えしようかなと考えています。

6.242010

コロンビアのコーヒー

ブラジルに引き続いて、当店で扱うもうひとつの南米産、コロンビアのコーヒーを紹介します。わたしが初めて、このコロンビアのコーヒーを飲んだ時には、衝撃とも言えるくらいの感動をしたのを覚えています。

6.232010

ブラジル産コーヒー

きょう、うちの奥さんの知人から電話がありまして、用件はコーヒーの注文についての話だったようです。

6.222010

コーヒー豆の品揃え

開店まで１ヶ月を切ってラストスパートに入ってきました。役所関係の届け出や備品の発注、チラシの作成、コーヒーの品揃えの検討などの作業をしており、まさに大詰めといった感じであわただしくなってきました。

6.212010

コーヒー豆発送

きょうは、先週焙煎した豆を予約いただいた方々に発送したり、まだ発注できていないスピーカなどのリストアップや発注でバタバタした１日でした。

6.202010

休日

きのうは、久々に全てを忘れて休養をとることにしました。さて、休日をどのように過ごそうかと、うちの奥さんといろいろ相談の末、映画に行こうという話になっていたのですが、心身ともにリフレッシュしたいなと考えていたところ、昨年に行ったことのあるスパへ行こうと思い立ち、奥さんも「それがいい。