今日、設計士さん、工務店さんと打ち合わせがありましたので、解体作業中の

現場にお邪魔しました。

現在、店舗工事は、前の内装の解体工事をやっておりまして、

今日で、大きな解体作業はほぼ完了しました。

店頭の建具、トイレ、洗面、天井の照明などが全て取り外されて、

「いよいよ、始まったなぁ」という感慨にふけっておりました。

早速、打ち合わせをしましたが、

依頼主のわたしに関係のあるものとしては、

（１）焙煎機やエスプレッソマシンの搬入、設置の日程調整

　　 搬入する日程を、工事スケジュール上問題ないか確認しました。

　　 また、エスプレッソマシンの設置や配管に必要な情報について、業者から

　　 現場監督へ送ってもらうことで話をする。

（２）材料の選定

　　 予算内ではることのできるフローリングのサンプルを見せてもらって、どれに

　　 するかを選定する。

　　 壁材については、材料が決まっていたので、サンプルを見せてもらって、

　　 どの色にするか選定する。

　　 その他、カウンターや腰壁などの材料の確認。

（３）発注する厨房機器についての確認事項

　　 今週中に発注する予定の厨房機器について、サイズなど問題ないかの確認。

（４）保健所の食品衛生に関する指摘事項について

　　 衛生上の指摘事項への対処について相談。

　　 指摘されたのは、

　　　　手洗い場にせっけん置き場をつくる。

　　　　→　せっけん置き場と、タオル掛けを付けることにしました。

　　　　食器戸棚に扉を付ける

　　　　→　はめ込み式の扉を付けることになりそうです。

細かな事を言えば、まだまだあるのですが、主な打ち合わせ内容は、こんな感じでした。

今日は、写真を撮る時間がなかったので画像がアップできませんでしたが、

これからの工事の進捗について、なるべく画像もアップできるようにしていきます。

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