今日は、午後から設計士さん、工務店さんと内装工事の打ち合わせがありました。

一応、前回の設計打ち合わせで、ほほ設計が確定できていたので、

まずは、詳細図面をもとに説明を受けながら質疑応答。

特に問題点がなかったので、設計FIXしました。

今回の店舗は割と縦長の形をしていて、店舗設計に苦労したんですよ。

いろいろなレイアウトを設計士さん、わたしたちがそれぞれ検討したのちに、

意見を戦わせて、やっと決まりました。

おおよそのレイアウトですが、入口付近が商品販売およびコーヒー焙煎機エリア、

その奥が客席、そのまた奥が厨房とバックヤードになっています。

そうこうしていると、工務店の社長さんが来られたので、設計士さんから設計について

説明をしながら、理解を深めていただことになり、

その間に、わたしはコーヒーのおもてなしをするため、台所でせっせとコーヒーの

おもてなしの準備開始。そして、コーヒーとケーキの準備ができたので、

４人で雑談をしながらコーヒーブレークしたのですが、

工務店の社長さんがコーヒー好きのため、結構話が盛り上がりました。

お話を伺うと、店舗近辺のお仕事が結構あるそうで、ちょくちょく六甲の喫茶店にも

行っておられるようでした。いつも行かれる喫茶店の店主が女性なので、

結構気を使うようで、お店がオープンしたら寄っていただけるようでした。

また、取引業者や知り合いがいるので、宣伝もしていただけるようです。

雑談が終わり、じゃー店舗を見に行きましょうということで、

店舗を見ていただきました。

↓

これが、オープン予定の店舗です。

解体や内装工事の見積もりをしていただくため、いろいろ内部の状況をチェックしたり、

写真に撮っておられました。

今後の予定としては、ゴールデンウィーク明けに見積もり、予算と費用の調整を経たのちに、

工事スタートという段取りです。ただ工期を最短にするために、解体と工事を別に

見積もってもらい、解体作業をなるべく早くスタートさせることにします。

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