先月から２００ｇの袋使ったコーヒー豆の保存実験をしておりますが、
２００ｇの袋と違う材質の、２００ｇ以下の少量用の袋を使って同じ実験をしております。

実験に使用した豆は、

ガテマラ アゾティア農園 ブルボン（豆）１０４ｇ
キリマンジャロ リビングストン農園 AA-TOP（挽）１６０ｇ

どちらも焙煎してから１ヶ月経っておりますが、抽出してみるとそこそこ膨らんでくれました。
味の方は焙煎直後と比べて、多少風味が落ちているようですが、美味しかったですよ。
（完全熱風式で、じっくりと豆の芯まで焙煎していますので、豆の劣化がゆるやかです。）

１ヶ月後の２月１０日に解凍して、保存方法に問題がないかチェックします。

最終的に問題がないと判断できましたら、当店としての推奨の保存方法を発表させていただきます。

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