カフェスペース用に注文していたミルが届きました。

挽き売りスペース用に別のミルを導入予定なのですが、

お店のレイアウトの関係で挽き売りと厨房スペースが離れているため、

カフェ専用のミルを購入することにしました。

カフェスペースに使うには、省スペースで性能もよいということで

富士珈機社製のみるっこを購入することにしました。

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梱包を開けて持ってみると、さすがに業務用ですね、重いです。

早速、使ってみようと思って、説明書を読みました。

業務用にしては簡素な説明書を読み進みます。

「挽き目の調整はどうするのかな？」

よく分からない記述が、、、、できれば、図解入りの説明書にしてほしかった。

富士珈機さん、お願いします。

まっ、あとで調整するときに、もう一回説明を見ながらやろっ。

ということで、

みるっこでコーヒーを挽いて、淹れてみることに。

まずは、初期設定のままで挽いてみました。

さすが業務用ですね、これまで使っていた家庭用と比べると静かで速いですよ。

では、挽いた粉はどうでしょう？

ちょっと細かいかなと思ったけど、挽いた粉はよさげな感じです。

次に、ペーパーで淹れて飲んでみました。ちょっと苦みがですぎているような。

挽き目の調整が必要のようなので、

分かりにくい説明書とミルと格闘してみます。

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