かねてから予告していました、セルフのテイクアウト用マシンが到着しました。

これは、サエコの全自動エスプレッソマシンです。

テイクアウトやお客様へのドリンクサービス、
コーヒー体験教室などで使う予定です。

けっこう時間をかけて機種選定したので、
いろいろと活躍してくれると期待しています。

ここはマシンの設置予定のスペースです。

レジ前の角っこです。

ちゃんとした台を調達できるまでは、
簡易の台に仮置きすることになります。

なかなかいい台がないんですよね。

と同時に、レイアウチェンジも少し。

現在、お店に入ったところは、販売スペースですが、
これを、写真の奥に見える客席のスペースに
移動する予定です。

そして空いたスペースをいろんな用途に。。。

例えば、テイクアウトドリンクを飲みながら
休憩していただいたり、いろいろなコーヒーの
体験をしていただいたりと考えています。

スタートは４月を目標に、

エスプレッソ用の豆の準備、マシンの調整、レイアウトの変更などを進めていきます。