最近、ブログの改造に余念のないカフェレンカですが、

今日は、車の免許取り立ての練習に付き合って、神経をすり減らしてます。

開店が１ヵ月遅れて、７月の夏に開店となったため、アイスドリンクの試作を

したので、紹介します。

まずは、アイスカフェラテ

↓

エスプレッソとミルクの２層になった、アイスドリンクです。

ミルクにシロップを混ぜています。

フレーバシロップを使用すると、風味を変えることができます。

これから、このドリンクに合うフレーバを探して見るつもりです。

次は、アイスカフェモカです。

↓

このドリンクは、エスプレッソとチョコレートソース、ヘーゼルナッツシロップ、

ミルクを混ぜたものです。

見た目は、まぁまぁだと思います。

試飲をしましたが、家庭用のエスプレッソマシンで淹れたためか、

エスプレッソが薄めなので、マイルドなテイストです。

家庭用のミルで豆を挽いたせいかもしれません、

業務用のミルは微粉の掃除が大変そうなので、使いませんでした。

店舗がある程度できあがったところで、エスプレッソ関係のマシンを

搬入する予定ですので、本格的な調整はそれからになります。

あ～、待ち遠しい。

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