今週末の１０月２４，２５日に、天然酵母パンの販売をさせていただきます。

当店では、オープン以来５年にわたって、吹田市のパン工房『Brown』さんに
パンをつくって頂いています。

Brownさんのパンは、小麦は国産、ナッツやフルーツ類は基本オーガニックのものを
使ったりして、材料を吟味して安心なパン作りをされています。

そして材料だけでなく、製法にもこだわっておられて、

今回販売予定の、全粒粉入りの天然酵母の山食は、国産小麦粉、水、天然酵母、塩だけから
作っているそうです。
そして、天然酵母による発酵では、独自の方法によりじっくりと時間をかけて
発酵させているそうです。

こうやってこだわって作られたパンは、
トーストにすると、外はサクッと中は柔らかな
食感で、ほんのりと小麦の甘味が感じられる
美味しさなんです。

初めての販売ですので、たくさんのご用意が
ございません。ご予約のお客様には優先して
販売させて頂きますので、よろしくお願いいたします。

お値段は、１斤￥３６０です。（写真は２斤です）

ご予約は、お電話でお願いします。(078-856-8560)