新年がスタートしたと思ったら、もうあと１ヶ月足らずでバレンタイン！

Rencaでも、着々と準備が進んでいます。

昨年までは、スタートを切るのが遅くなってしまって、

大したこともできずにいましたが、今年は早め早めに始めました。

早くスタートしたのはいいのですが、あれもこれもと欲がでてしまい、

ドタバタと、あんまり余裕がありません。

そんな中、昨日はお菓子が納品されてきました。

いつもお世話になっている工房さんに、バレンタイン用のお菓子を

相談、試作を経て、特別に作っていただいたものです。

今回は、

『くるみのブラウニー』と『ココア風味のチョコチップ・ビスコッティ』

有機（ココア、チョコ、胡桃）素材、平飼い玉子、国産小麦など、

厳選した材料でつくっています。

試作品を食べたのですが、

素材の味が生かされた、申し分のない美味しさでしたので、

即決で今年のバレンタイン商品とさせていただきました。

肝心のお値段ですが、

ココア風味のチョコチップ・ビスコッティ　 ￥２５０／２本

くるみのブラウニー　　　　　　　　　　　　　￥１８０／１個

店内イートインは１月１７日（金）から、テイクアウトは近日中に

対応の予定です。

これでお菓子の準備はひと段落しましたが、

今日はパッケージの納品、コーヒーや紅茶の準備など、

まだまだバレンタインに向けての仕事が続きます。

また、ブログでお知らせをさせていただきますね。

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